admin
March 22, 2021
Thực đơn là thứ hấp dẫn khách mời trong những bữa tiệc cưới và góp phần quan trọng trong việc tạo nên ấn tượng trong lòng mọi người. Thực đơn món ăn Việt vốn dĩ rất đa dạng và phong phú, nên để chọn được món ăn gây được điểm nhấn cũng không hề dễ dàng. Trong đó, món thịt bò luôn chiếm phần lớn tỷ lệ trong các món ăn cưới. Để giúp bạn đỡ bối rối khi chọn lựa, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn những món ăn từ thịt bò ngon khó cưỡng.
Bò sốt rượu vang
Mở đầu danh sách này đó chính là món Bò sốt rượu vang + bánh mì. Dù không mới nhưng nó vẫn luôn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng. Là món ăn được chế biến từ thịt bắp bò, khoai tây, cà rốt được tẩm ướp các gia vị :cà chua, quế hồi, thảo quả, hành, tiêu, tỏi, ngũ vị hương, bột năng… hầm, ninh lâu trong nhiều giờ tạo nên màu sắc bắt mắt, độ sánh mịn của nước sốt, mùi thơm của gia vị được hòa quyện với nhau.
Điều đặc biệt là mùi thơm từ thịt cộng thêm một chút hăng từ rượu vang sẽ làm thực khách cảm thấy lạ miệng và bị thu hút hơn. Món này xuất hiện nhiều trong thực đơn nhà hàng tiệc cưới dạo gần đây.
Bò cuốn sả nướng
Với những thực khách chuộng món nướng thì Bò cuốn sả nướng là một lựa chọn không thể thích hợp hơn. Những thớ thịt cuộn tròn được bao bọc với lớp vừng thơm ngát bên ngoài sẽ khiến bạn ngất ngây. Và mùi vị sả sẽ là điểm nhấn cho món ăn này. Sả có tác dụng át đi mùi vị của khói ám vào khi nướng, mang lại hương vị thanh thanh, nồng giúp bạn cảm thấy đỡ ngán hơn. Món bò cuộn sả khéo léo làm chút nước chấm thật ngon, măm cùng chút rau sống hay chút bún cũng rất ngon miệng.
Bò cuốn nấm kim châm nướng
Tương tự như món bò cuốn sả thì bò cuốn nấm kim châm cũng gây ấn tượng mạnh đến thực khách. Thịt bò đỏ cuốn quanh những cây nấm kim châm trắng muốt hoặc vàng ruộm đều rất bắt mắt khi đặt trên chiếc đĩa được trang trí thêm các loại rau thơm xanh. Sẽ tạo cho mâm cỗ của bạn một điểm nhấn khá ấn tượng, chưa kể tới mùi vị thơm ngào ngạt của thịt nướng và độ ngon ngọt của nước thịt quệt vào từng sợi nấm.
Sẽ ngon hơn nếu như món bò này được lựa chọn từ những miếng thịt bò ba chỉ có cả nạc và mỡ. Khi nướng phần mỡ sẽ là nhân tố tao nên hương thơm ngào ngạt, thịt dai dài kèm độ giòn ngọt của phần nấm. Món ăn được dùng kèm với nước sốt sẽ vừa miệng hơn.
Thịt bò thăn nướng
Một món ăn tiếp theo mà bạn không thể bỏ lỡ là thịt bò thăn nướng. Khác với những phần thịt của bò thì thịt thăn dày, chắc và thớ thịt dài. Về giá trị thì thịt thăn được xem là đắt giá nhất trên con bò. Những thớ thịt căng dày được nướng vàng, cháy sém thật hấp dẫn. Độ ngon của món ăn tùy thuộc vào gia vị ướp, càng chuẩn vị càng tốt. Trong đó, nước tương và dầu hào sẽ làm dậy lên những mùi thơm của thịt bò.
Ngoài ra, bạn có thể cho thêm rau củ như ngô, cà tím, nấm kim châm vào nướng cùng thịt bò để ăn kèm cho đỡ ngấy hay cuốn thịt bò với rau xà lách là chuẩn vị ăn thịt bò nướng.
Bò sốt chanh dây
Bên cạnh những loại gia vị đơn thuần đi kèm ở các món ăn trên thì ở món ăn này, bạn sẽ ngạc nhiên khi xuất hiện một loại trái cây trong việc chế biến. Chanh dây sẽ đem lại một chút chua chua, thơm nồng cho món thịt bò. Bò sốt chanh dây là món ăn được kết hợp hài hòa giữa vị béo ngọt của thịt bò và vị chua thanh đạm của chanh dây đảm bảo sẽ cho bạn một món ăn vừa đẹp mắt vừa lạ miệng.
Được chế biến bằng cách nướng chín thịt sau đó bày ra đĩa và rưới nước sốt chanh dây lên. Thịt bò vừa nóng hổi, vừa mềm và ngon ngọt hòa quyện với vị chua chua đặc trưng từ loại trái cây nhiệt đới sẽ làm mọi người ứa nước miếng ngay khi nhìn đầu tiên.
Qua những món bò ngon vừa kể chúng tôi hy vọng bạn sẽ có thể lưu vào trong danh sách thực đơn nhà hàng tiệc cưới dự định của mình. Những hương vị ngon sẽ làm nên sự ấn tượng khó quên trong lòng thực khách. Chúc bạn thành công trong việc chọn món!
