admin
August 16, 2023
Thực đơn tiệc cưới Nhật Bản có gì đặc biệt
Có lẽ đối với nhiều người, ẩm thực Nhật Bản vô cùng thú vị và là một điều rất đáng để tìm hiểu. Tuy nhiên, các món ăn trong thực đơn tiệc cưới tại nơi đây lại là điều làm tò mò rất nhiều tín đồ đam mê ẩm thực xứ sở hoa anh đào. Hãy cùng tìm hiểu xem nét văn hoá cưới của đất nước này được thể hiện qua những món ăn như thế nào nhé.
Các món ăn đặc trưng trong thực đơn tiệc cưới của người Nhật Bản
Sekihan
Sekihan – món ăn đặc trưng này được chế biến từ loại nếp dẻo kết hợp cùng đậu đỏ azuki. Màu hồng tự nhiên của nếp dẻo không chỉ tạo nên một sắc thái đẹp mắt mà còn mang trong nó thông điệp về sự may mắn và niềm vui. Quả thực, Sekihan không chỉ là một món ăn mà còn chứa đựng những tâm hồn lạc quan và hạnh phúc của người Nhật.
Sekihan
Trong nền văn hóa này, món Sekihan thường xuất hiện trong các bữa tiệc dịp Tết hay các lễ cưới hỏi. Đây là món ăn gắn liền với những khoảnh khắc quan trọng và ý nghĩa, tượng trưng cho sự kết hợp của những cảm xúc ấm áp và niềm hạnh phúc gia đình.
Sashimi
Sashimi là món ăn thực sự quen thuộc và thường được chọn để mở màn một bữa tiệc, để khách mời có thể cảm nhận tất cả những đặc trưng độc đáo của ẩm thực Nhật Bản. Nó không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng may mắn và hạnh phúc trong văn hóa của người Nhật. Sashimi, dạng món ăn sử dụng thịt tươi sống, thường là cá hồi, cá ngừ hoặc bạch tuộc. Điều đặc biệt ở sashimi chính là việc giữ nguyên tính tươi sống và tạo nên những lát thịt cắt mỏng, tinh tế.
Sashimi với nhiều loại hải sản tươi sống
Với tính chất độc đáo của nó, sashimi đòi hỏi kỹ thuật chế biến tinh xảo. Nguyên liệu phải được chọn lựa kỹ càng và đảm bảo vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt để đảm bảo an toàn cho thực khách. Món ăn này thường được kết hợp với các loại nước xốt truyền thống như shoyu và wasabi, hoặc cả nước tương pha chế với gừng và củ cải trắng.
Hương vị tươi sống của hải sản kết hợp với vị cay nồng và thơm ngon của các loại sốt, cùng với sự tươi mát của rau củ, tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời cho vị giác của thực khách.
Kazunoko – Trứng cá trích
Món ăn này rất đặc trưng trong danh sách mâm cỗ tiệc cưới của người Nhật, bởi trứng cá trích mang theo một ý nghĩa tượng trưng tuyệt đẹp về sự phồn thịnh và tinh thần sinh sản của một gia đình hạnh phúc. Ngoài ra, sự ưu ái dành cho trứng cá trích còn đến từ hàm lượng DHA giàu có trong chúng, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp bảo vệ gan và tim mạch, đồng thời hỗ trợ ngăn chặn tình trạng béo phì – những vấn đề sức khỏe đang ngày càng được quan tâm.
Trứng cá trích trứ danh
Kazunoko, với vị ngọt tự nhiên và kết cấu mềm mịn của miếng cá trích sau khi được tiết chế với giấm, tạo ra một cảm nhận mới lạ cho thực khách. Sự hòa quyện giữa hương vị béo ngậy và độ giòn mỗi khi miếng trứng cá tan chảy trong miệng chắc chắn sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho bữa tiệc của bạn.
>>> Tham khảo: Tinh tế với cách chọn các món ăn cho thực đơn tiệc cưới tuyệt vời
Mì Udon
Mì Udon nổi tiếng
Đây cũng là một món ẩm thực mang tính biểu tượng của Nhật Bản và được yêu thích trên khắp thế giới. Udon là một dạng mì có sợi dày, được làm từ bột mì, có màu trắng và độ dai hơn so với những loại mì truyền thống khác của Nhật Bản. Món ăn này còn có nhiều cách chế biến phong phú như Kake Udon, Kitsune Udon… tạo nên sự đa dạng cho thực đơn tiệc cưới của bạn.
Bánh Daifuku
Đây thực sự là một món tráng miệng tuyệt vời để khép lại một bữa tiệc cưới hoàn hảo. Daifuku, một loại bánh truyền thống của Nhật, được biết đến với tên gọi “mochi,” mang trong mình hương vị tinh tế không quá ngọt ngào và dễ dàng thưởng thức khi kết hợp cùng trà xanh.
Daifuku
Bánh Daifuku thường có lớp vỏ mềm mịn, có độ đàn hồi, cùng với nhiều loại nhân phong phú như socola, trà xanh, hay đậu đỏ, tùy thuộc vào khẩu vị của các vị khách. Với tượng trưng cho niềm vui và sự hạnh phúc, Daifuku chắc chắn sẽ trở thành món tráng miệng hoàn hảo cho buổi tiệc cưới theo phong cách Nhật Bản của bạn.
Rượu Sake
Rượu Sake có mặt trong mọi tiệc cưới tại Nhật Bản
Loại rượu quý này được coi như biểu tượng của sự cam kết vững chắc giữa hai tâm hồn đang hướng về một tương lai đồng điệu, một lời thề mãi mãi trung thành. Qua những thăng trầm của cuộc sống, dù có nắng hay mưa, họ sẽ đồng hành cùng nhau đến những năm tháng xám xịt với bạc đầu và răng long, chia sẻ mọi khổ đau và niềm vui êm đềm. Bên cạnh tình cảm đong đầy, theo truyền thống sâu sắc của người Nhật, rượu Sake còn mang trong mình sự cầu nguyện về cuộc sống dài lâu và tràn đầy sức khỏe.
Kết
Các món ăn ngon lành và độc đáo trên đại diện cho nét văn hóa trong thực đơn tiệc cưới của người Nhật Bản. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ hiểu hơn về ẩm thực cũng như là con người nơi đây.
>>> Tham khảo: Trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn và ý nghĩa tại nhà hàng tiệc cưới quận 3 Metropole
