admin
April 7, 2022
Ngày cưới là ngày đặc biệt trong cuộc đời mỗi người vì thế việc cần chuẩn bị từng khâu một cách chỉnh chu và kỹ lưỡng rất quan trọng. Một trong những điều làm các cặp đôi thường phân vân trong khâu đặt bàn là chọn lựa thực đơn tiệc cưới phù hợp với khẩu vị, sang trọng mà tiết kiệm. Cùng Metropole theo dõi bài viết dưới đây để có câu trả lời nhé!
Thực đơn cưới thường bao gồm những món gì?
Một menu cưới sẽ bao gồm 3 phần cơ bản: món khai vị, món chính, món tráng miệng. Tùy theo tài chính và mong muốn đãi khách của bạn như thế nào mà lựa chọn số lượng các món ăn trong tiệc cưới. Thông thường, tổng các món ăn sẽ dao động từ 6 đến 8 món.
Menu cưới là một phần quan trọng góp phần thành công trong ngày cưới
Món khai vị tiệc cưới
Khai vị là món ăn bắt đầu cho buổi tiệc, đây là món ăn nhẹ và có tác dụng kích thích vị giác giúp khách mời cảm thấy ngon miệng và muốn ăn các món tiếp theo hơn. Với món khai vị này, nhà hàng thường sẽ gợi ý cho bạn những món như: súp, gỏi, salad,… là các món sẽ được đãi đầu tiên. Tiếp sau đó mới là món chính.
Món súp thường được chọn là món ăn khai vị trong bữa tiệc
Món chính tiệc cưới
Tiếp theo sau món khai vị là món chính, đây được xem là các món ăn no cũng như là món ăn quan trọng của buổi tiệc. Món ăn chính thường thể hiện được tài năng của người đầu bếp từ việc nấu nướng đến cách trang trí bắt mắt. Bởi, để chế biến ra được các món ăn này, người đầu bếp cần khá nhiều thời gian và đòi hỏi đầu tư nhiều hơn.
Các món chính trong thực đơn tiệc cưới nên được chế biến với đa dạng nguyên liệu
Một số lưu ý trong quá trình lựa chọn thực đơn:
-
Không lựa chọn món chính và món khai vị trùng nhau về nguyên liệu hay cách chế biến
-
Chọn các nguyên liệu để chế biến các món ăn chính nên đa dạng để làm khách mời không bị ngán
-
Kết hợp các món ăn trong thực đơn một cách hài hòa và không bị kỵ nhau
-
Các món ăn được phục vụ theo thứ tự từ món có vị đậm đà tăng dần lên
Món cà ri gà ăn cùng bánh bao mini
Món tráng miệng
Đây là món ăn được phục vụ cuối cùng như một lời chào tạm biệt và cảm ơn khách mời. Sau khi thưởng thức các món ăn đậm đà từ món ăn chính thì món tráng miệng sẽ là món giúp cân bằng các vị sau khi dùng bữa. Đối với các này thường sẽ là món ăn nhẹ, có vị ngọt vừa như: chè, pudding, bánh flan, trái cây,…
Có thể bạn quan tâm: Top 8 mẫu thực đơn đám cưới cao cấp tại Metropole
Làm sao để có mẫu thực đơn tiệc cưới hấp dẫn, tiết kiệm?
Để có menu tiệc cưới hấp dẫn, ngon miệng mà vẫn đảm bảo cả chất lượng lẫn chi phí thì sau đây là một số gợi ý mà bạn có thể ghi nhớ.
Chọn món ăn cưới với nguyên liệu theo mùa
Các nguyên liệu sản xuất nghịch mùa sẽ có chi phí cao cũng như việc đảm bảo chất lượng của món ăn sẽ không bằng các món ăn có nguyên liệu thuận mùa. Vì thế, chọn món ăn đám cưới theo mùa sẽ giúp thực đơn hấp dẫn và giảm được chi phí.
Có thể lựa chọn các món đạm là thịt, cá làm món chính
Buổi tiệc cưới không cần phải có những món hải sản đắt tiền mà bạn có thể chọn các món hàng ngày thường sử dụng như thịt, cá để làm nguyên liệu cho món chính. Hai nguyên liệu này có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn không kém gì các món mắc tiền.
Thêm món ăn nguội vào khai vị
Món nguội là một gợi ý cho các món khai vị. Bởi, món nguội không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị sẽ làm khách đỡ tốn thời gian để chờ giữa các món ăn. Các món nguội vừa ngon vừa rẻ hơn so với các món nóng nữa đấy.
Chọn món tráng miệng đơn giản, vị nhẹ
Thông thường, đến món tráng miệng là khách mời đã bắt đầu no hoặc rất no. Do đó, bạn không cần thiết phải chọn các món quá công phu và đắt tiền. Để tiết kiệm hơn, các món đơn giản mà bạn có thể tham khảo là: trái cây, các loại bánh ngọt hoặc chè,…
Các món ăn trong menu đám cưới cần được kết hợp hài hòa từ hương và vị
Thực đơn hợp khẩu vị và vùng miền
Một buổi tiệc cưới được xem là thành công nếu như menu tạo cho khách mời cảm giác ngon miệng. Bạn có thể chọn các món Á Đông với sự gần gũi, thân thuộc, hợp với khẩu vị người Việt Nam. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể kết hợp các món Á với Tây để tạo sự mới mẻ cho khách mời.
Một điều phải lưu ý nhất, bạn cũng cần để ý đến khẩu vị của từng vùng miền cũng như khẩu vị của đa số thực khách. Bởi, mỗi vùng miền sẽ có những cách thức chế biến món ăn và khẩu vị khác nhau:
-
Người miền Bắc: ưa thích những món có vị thanh nhẹ
-
Người miền Trung: thích vị cay và mặn nhiều
-
Người miền Nam: thích vị ngọt và mặn trong các món ăn
Nếu bạn không biết nên lựa chọn thực đơn như thế nào, làm sao kết hợp các thực đơn một cách hài hòa thì có thể nhờ các nhân viên tư vấn tiệc hỗ trợ lên món ăn để có một menu hoàn hảo từ hương đến vị nhé
Lời kết
Hy vọng với những bí quyết lựa chọn menu đám cưới hấp dẫn mà Metropole vừa chia sẻ bên trên sẽ giúp bạn chọn được thực đơn cho ngày cưới của mình thêm phần trọn vẹn.
