Các loại bánh teabreak ngọt thường dùng tại các trung tâm tổ chức hội nghị TPHCM

Hiện nay tại các trung tâm tổ chức hội nghị TPHCM, các loại hình tiệc teabreak đầu và giữa giờ với đa dạng món ăn nhẹ đang trở thành xu hướng trong các buổi hội nghị, hội thảo hoặc các sự kiện với quy mô lớn nhỏ khác nhau. Để bữa tiệc teabreak đa dạng và phong phú về các loại đồ ăn, bạn cần có các loại bánh ngọt, mặn khác nhau để giúp khách mời thoải mái lựa chọn sao cho phù hợp khẩu vị, đồng thời cũng dễ dàng trao đổi với mọi người. Vậy bạn đã biết những loại bánh ngọt nào hiện nay phù hợp với loại hình teabreak này chưa? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Tiệc teabreak – loại hình tiệc trà xuất xứ từ phương Tây

Các tiêu chí để trở thành một loại bánh cho tiệc teabreak

Để đáp ứng các đặc điểm đặc thù của tiệc teabreak – một buổi tiệc nhẹ với các loại đồ ăn, thức uống gọn như trái cây và các loại nước ép, nước ngọt thì những phần bánh ăn của teabreak cũng phải được chế biến để đáp ứng với tiệc trà. Vì vậy mà các loại bánh teabreak phải phù hợp với một số tiêu chí sau:

• Bánh nên là những loại bánh khô không dùng chung với các loại sốt, cafe vì sẽ dễ làm đổ hoặc rơi trong quá trình di chuyển của thực khách vì tiệc trà là loại hình đi xung quanh trò chuyện và cùng ăn uống.
• Phải có cả các loại bánh ngọt và bánh mặn để sự lựa chọn của khách mời tham dự hội nghị thêm đa dạng, phong phú.
• Đảm bảo chất lượng về cả phần vị lẫn phần nhìn.
• Phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vì những loại bánh này sẽ được sản xuất với số lượng lớn.

Xem thêm: Một số điều bạn nên lưu ý nếu muốn tổ chức hội nghị thành công

Các loại bánh teabreak phải đáp ứng được tính chất của buổi tiệc

Top những loại bánh ngọt dành cho bữa tiệc teabreak

Bánh Macaron

Những chiếc bánh macaron nhỏ xinh này có nguồn gốc từ Pháp, được làm từ hỗn hợp của trứng, đường, bột hạnh nhân và một chút màu thực phẩm. Phần nhân bánh sẽ là đa dạng các thành phần như bơ sữa hoặc mứt các loại. Với biệt danh là “nàng tiểu thư đỏng đảnh”, macaron xứng danh là một trong những loại bánh ngọt tuyệt vời cho tiệc teabreak.

“Nàng tiểu thư đỏng đảnh” của nước Pháp – bánh Macaron

Bánh Mochi

Đây là một loại bánh được làm với thành phần chính từ gạo, ngọt, dẻo và có độ kết dính cao. Món bánh đến từ Nhật Bản này mang ý nghĩa của sự may mắn và trường thọ được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon khi thưởng thức cùng trà, hiện nay để đáp ứng nhu cầu bánh mochi đã có đa dạng các loại nhân hơn với xoài, trà xanh, kem đào,…

Bánh mochi màu sắc với hương vị thơm ngon từ Nhật Bản

Bánh Mousse

Bánh mousse xốp mịn và tan chảy trong miệng với phần kem được làm từ phô mai đánh đều kết hợp cùng whipping cream béo ngậy hấp dẫn. Phần kem còn đa dạng các mùi vị từ nhiều loại nước cốt như chanh dây, dâu… Vì vậy mà giúp lấn át vị béo ngậy của kem bằng vị chua, ngọt thanh thanh kết hợp thành sự hòa quyện hoàn hảo. Loại bánh này hiện nay được nhiều người ưa chuộng với vẻ ngoài thu hút cùng lớp gato mỏng bên dưới và vị kem tan chảy, đọng lại trên đầu lưỡi, tạo cảm giác thích thú trong suốt quá trình thưởng thức.

Bánh Mousse là một loại bánh ngọt khác đến từ Pháp

Bánh Egg Tart

Bánh Egg tart là loại bánh của sự kết hợp giữa vỏ bánh giòn rụm  và mềm mại bên trong nhân bánh. Có nguồn gốc từ Anh Quốc và hiện nay được rất nhiều thực khách ưa thích những món tráng miệng Châu Âu lựa chọn. Bánh Egg tart có kích thước khá nhỏ, khi ăn đem lại cảm giác thoải mái, thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng. Ngoài vị ngọt, nó còn có vị mặn dịu nhẹ từ whipping cream tạo nên hương vị khó quên.

Bánh Egg Tart còn được gọi là bánh flan nướng tại Việt Nam

Ngoài ra còn những loại bánh ngọt nổi bật khác có thể kể đến như:

• Bánh Cookies
• Bánh Tiramisu
• Bánh Fruit Tart
• Bánh Madeleines
• Bánh Donut

Lời kết

Trên đây là một số loại bánh ngọt nổi bật dùng để chiêu đãi các khách mời tại những buổi hội, hội thảo, sự kiện tại các trung tâm tổ chức hội nghị TPHCM. Hy vọng sẽ cho bạn thêm được nhiều sự lựa chọn và đa dạng hơn hơn trong việc lựa chọn thực đơn cho tiệc teabreak.