admin
September 2, 2022
Chiêu đãi các vị khách quý chu đáo khi đến tham dự hôn lễ luôn là mối quan tâm hàng đầu của các cặp đôi cùng hai bên gia đình. Lựa chọn món ăn và tiến hành đặt menu nhà hàng tiệc cưới làm sao để như ý giúp ghi điểm ấn tượng với khách mời tham dự? Quy trình cơ bản khi tiến hành đặt thực đơn cưới tại nhà hàng như thế nào? Vậy đừng bỏ lỡ các chia sẻ ngay sau đây để khâu chuẩn bị thực đơn tiệc cưới dễ dàng hơn bạn nhé!
3 thông tin cần chuẩn bị trước khi đặt menu nhà hàng tiệc cưới
Khâu lựa chọn và đặt thực đơn tiệc cưới là công đoạn rất rườm rà bao gồm nhiều quy trình, đa số sẽ gồm các bước tương tự nhau ở hầu hết các nhà hàng tiệc cưới. Tuy nhiên để hạng mục này diễn ra trơn tru và dễ dàng hơn các cặp đôi nên bàn bạc và thống nhất với gia đình về 3 thông tin cơ bản dưới đây để giúp nhân viên nhà hàng hỗ trợ và tư vấn nhanh chóng hơn nhé!
1. Thời gian diễn ra tiệc
Các cặp đôi đa phần đều hiểu sai về hai khái niệm “ngày cưới” và “ngày đãi tiệc”. Ngày cưới là mốc thời gian quan trọng cần được quyết định cẩn thận, việc làm này thông thường sẽ do các song thân hoặc các bậc trưởng bối trong gia đình đích thân phụ trách, chọn ra ngày lành tháng tốt, thời tiết thuận hoà, hoà hợp cho tuổi cả cô dâu và chú rể. Ngày cưới được chọn sẽ diễn ra các nghi lễ long trọng như rước dâu, ra mắt gia tiên, trao tặng sính lễ,… Các hoạt động này sẽ bắt đầu từ sáng sớm đến buổi trưa cùng ngày. Sau đó đến chiều tối mới tiến hành di chuyển đến nhà hàng đã đặt từ trước để chính thức chiêu đãi tất cả các khách mời. Ngày cưới và ngày đãi tiệc thông thường sẽ diễn ra cùng 1 ngày, nhưng không nhất thiết là như vậy, ngày đãi tiệc có thể diễn ra sau 1,2 ngày sau ngày cưới. Truyền thống Việt Nam xem trọng ngày lành để thực hiện các nghi thức quan trọng còn ngày đãi tiệc có thể tùy chỉnh sau.
Các cặp đôi hãy trao đổi cùng gia đình để thống nhất xem ngày cưới và ngày đãi tiệc có diễn ra cùng 1 ngày hay không? Nên chú ý khoảng thời gian dành cho việc diễn ra các nghi lễ cưới hỏi và di chuyển đến nhà hàng cần thoải mái, tránh gấp gáp dễ dẫn đến thiếu sót. Sau khi đã quyết định thì bạn hãy đưa ra thời gian chính xác và ngày tiệc cưới với nhân viên nhà hàng, tiếp đến họ sẽ kiểm tra xem vào thời điểm đó nhà hàng có còn chỗ trống cho hôn lễ của bạn hay không.
Xác định thời gian chính xác sẽ giúp nhân viên tư vấn dễ dàng hơn
2. Quy mô hôn lễ
Tiếp theo chính là đưa ra thông tin về quy mô của hôn lễ thật chi tiết cho phía nhà hàng bao gồm số lượng khách mời, số bàn cần đặt, mỗi bàn tiệc gồm bao nhiêu khách,…Nhân viên sẽ căn cứ vào đây để tư vấn các sảnh tiệc phù hợp với quy mô và thời gian đãi tiệc của bạn. Ở khoảng này cả cô dâu và chú rể nên yêu cầu nhân viên dẫn đi xem sảnh tiệc cưới thực tế để ước lượng bàn ghế khi bố trí vào có bị chật hay không? có tạo không gian rộng rãi, thoải mái cho khách mời khi dùng bữa hay không? Nếu chỉ nghe qua lời tư vấn 1 phía từ nhân viên đôi khi lại không đúng ý với hai bạn.
3. Ngân sách chi trả
Hãy xác định mức ngân sách mà bạn dành riêng cho đãi tiệc cưới tại nhà hàng và chia cho số lượng khách mời trên 1 bàn tiệc để suy ra số tiền mà bạn có thể chi cho 1 bàn tiệc. Tham khảo các mức giá thực đơn tại nhà hàng, sau đó lấy khoảng trung bình và so sánh với số tiền bạn có thể chi trả được xác định từ đầu để cân nhắc và lựa chọn.
Đa phần menu cưới tại nhà hàng sẽ gồm nhiều mức giá từ 3 cho đến hơn 10 triệu một bàn tiệc tùy vào số lượng món và nguyên liệu chế biến. Hãy đưa mức ngân sách bạn có thể chi trả cho nhân viên nhà hàng để có sự tư vấn phù hợp nhé.
Hoạch định mức ngân sách cụ thể cho việc đặt menu tiệc cưới
Tìm hiểu 2 loại menu phổ biến tại nhà hàng tiệc cưới
Sau khi đã hoàn tất các công đoạn trên, tiếp theo nhân viên nhà hàng sẽ hướng dẫn bạn thiết kế và lên thực đơn tiệc cưới. Dưới đây là 2 loại menu phổ biến tại các nhà hàng tiệc cưới bạn cần nắm rõ:
1. Menu theo set có sẵn
Set menu là các thực đơn được chọn lựa sẵn từ nhà hàng, dựa vào kinh nghiệm trong nghề mà các nhân viên và đầu bếp sẽ có phương pháp thiết kế các mẫu thực đơn hợp lý cho một bữa tiệc cưới đầy đủ cả 3 món khai vị, món chính và tráng miệng.
Các nhà hàng tiệc cưới đều có sẵn trên 10 mẫu thực đơn với đa dạng mức giá cho bạn lựa chọn. Bạn cũng có thể tùy chỉnh các mẫu thực đơn này sao cho hợp ý với mình, có thể thay đổi một số món trong thực đơn và thay vào các món bạn thích, phía nhà hàng vẫn sẽ hỗ trợ. Đặt menu cưới theo set giúp các cặp đôi tiết kiệm chi phí và thời gian hơn so với lựa chọn từng món riêng biệt.
Set menu được thiết kế sẵn ở nhà hàng
2. Menu chọn riêng từng món
Nếu không thích gò bó với các set menu có sẵn, các cặp đôi vẫn có thể tự thiết kế riêng thực đơn cho hôn lễ của mình. Phía nhà hàng sẽ đưa cho bạn các món ăn tại nhà hàng theo từng danh mục món khai vị, món chính và tráng miệng. Bạn có thể dựa vào đây để tự kết hợp cho menu tiệc cưới của mình. Sau khi có danh sách các món ăn được chọn, phía nhà hàng sẽ tính giá theo từng món và tổng hợp lại để ra được giá tiền cho 1 bàn tiệc.
Menu chọn riêng từng món theo danh mục có sẵn của nhà hàng
Bạn mong muốn tìm kiếm các món ăn sáng tạo và độc đáo hơn cho thực đơn tiệc cưới của mình. Hãy tham khảo ngay 20+ mẫu thực đơn tiệc cưới thơm ngon, hấp dẫn tại Gala Center. Đội ngũ đầu bếp với tay nghề cao cùng các chuyên gia ẩm thực hàng đầu trong ngành mang đến các món ăn tuyệt hảo, cân bằng chuẩn vị Á Âu độc đáo mang đến cho các vị khách quý của bạn trải nghiệm đa tầng hương vị khó quên.
Các món ăn thượng hạng tại Gala Center
Kết luận
Hy vọng với các thông tin chia sẻ phía trên sẽ giúp các cặp đôi không còn lúng túng trong việc đặt menu nhà hàng tiệc cưới. Chuẩn bị thực đơn chỉn chu và tươm tất sẽ thể hiện sự tôn trọng đối với khách mời tham dự từ đó giúp bữa tiệc được diễn ra thành công. Nếu vẫn còn bất cứ thắc mắc gì hãy liên hệ ngay cùng nhà hàng tiệc cưới Gala Center, đội ngũ nhân viên dày dặn kinh nghiệm sẽ hỗ trợ hết mình, sát cánh đồng hàng cùng các cặp đôi chuẩn bị hôn lễ hoàn mỹ nhất.
