admin
March 2, 2023
Món tráng miệng chắc chắn là một phần không thể tách rời của thực đơn tiệc cưới sang trọng. Nếu những món khai vị là sự mở đầu cho bữa tiệc thì món tráng miệng là lời cảm ơn, là thời điểm kết thúc của một buổi tiệc. Có những cặp đôi yêu thích tiệc cưới theo phong cách châu Âu, có những cặp đôi lại thích tiệc cưới theo phong cách Á Đông. Món tráng miệng nào thích hợp cho tiệc cưới?
Món tráng miệng là như thế nào?
Đầu tiên là kích thích vị giác ở phần khai vị. Sau đó là sự hài hòa hoàn hảo của tất cả các hương vị trong món chính. Khi bạn hoàn thành, bữa tiệc kết thúc với những món tráng miệng ngọt ngào. Những món ăn này được phục vụ theo từng phần nhỏ, chủ yếu để trung hòa vị giác của thực khách. Đối với thực đơn chuẩn trong nhà hàng tiệc cưới, đây là phần quan trọng không thể xem thường. Bí quyết chọn thực đơn tiệc cưới không khó nhưng cần sự am hiểu.
Tham khảo: Cách chọn món ăn cho hôn lễ!
Sự quan trọng của món tráng miệng trong thực đơn tiệc cưới sang trọng
Bánh, sữa chua, thạch, trà và trái cây có một điểm chung. Chính sự ngọt ngào mà chúng mang lại cho thực khách tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo đến bất ngờ. Thường thì đây là những thực phẩm giúp cân bằng vị giác của bạn. đồng thời giúp thực khách thư giãn sau khi thưởng thức nhiều món ăn.
Món tráng miệng quan trọng như thế nào
Ở món khai vị, thực khách sẽ được ăn những món có vị thanh như gỏi hoặc salad với sốt béo. Chuyển sang món chính, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của món nướng hay lẩu nóng và cay khó cưỡng. Sự pha trộn của nhiều hương vị đôi khi khiến thực khách khó chịu. Vì vậy, đây là lúc món tráng miệng được mang lên để làm dịu sự khó chịu.
Trước khi buổi tiệc kết thúc, các khách mời mong chờ những điều mới lạ hơn mà cặp đôi sẽ mang đến. Các món tráng miệng thơm ngon sẽ làm điều đó cho bạn.
Thông thường trong đám cưới Việt Nam, khách sẽ về trước khi kết thúc bữa tiệc. Điều này xảy ra khi họ cảm thấy điều quan trọng nhất là chúc mừng cô dâu chú rể hoặc khi họ có lịch trình bận rộn phải rời đi sớm hơn. Lúc này món tráng miệng hấp dẫn sẽ khiến thực khách muốn ở lại. Thật khó để bỏ qua sự tươi ngon của trái cây được trang trí đẹp mắt. Hay vị ngọt ngào của những món bánh Tây với nhiều hương vị khác nhau cũng khiến người ta ngất ngây.
Những món tráng miệng phong cách châu Âu
Bánh Madeleines
Chiếc bánh này có tên gọi đầy mỹ miều là “nàng tiểu thư nước Pháp”. Chiếc bánh tạo sự khác biệt với vị ngọt đặc trưng ở phần nhân sau khi nếm hết bơ ở vỏ. Đây chắc chắn sẽ là một lựa chọn thú vị cho đám cưới phong cách Châu Âu. Khách mời sẽ không thể làm ngơ trước sức hấp dẫn của những món bánh ngọt nổi tiếng của Pháp này.
Bánh Macarons
Vẫn là món tráng miệng đến từ nước Pháp nhưng lần này mang tên “bánh quý tộc”. Nhân kem vani hoặc chocolate kẹp giữa hai lớp bánh bông lan với hương vị mới lạ dùng làm món chính. Tuy nhỏ nhắn, xinh xắn nhưng khi chế biến macarons lại cần rất nhiều sự cẩn thận.
Món bánh Macaron thơm ngon
Ngoài ra, để làm nên những chiếc bánh macaron thơm ngon, cần phải đong đếm cẩn thận nguyên liệu. Nếu bạn đang nghĩ đến việc tổ chức một đám cưới theo phong cách châu Âu thì đây là chiếc bánh dành cho bạn.
Bánh Flan
Món bánh này đã không còn xa lạ với những tín đồ của ẩm thực Âu-Á. Chiếc bánh mềm mịn được làm từ trứng và sữa tạo nên độ béo ngậy khó cưỡng. Bánh được rất nhiều nhà hàng ưa chuộng, kể cả những nhà hàng tiệc cưới cao cấp.
Chiếc bánh Flan quen thuộc
Không cần quá cầu kỳ, một lát bánh với chút cà phê hay caramel bên trên cũng đủ khiến thực khách mê mẩn. Từ mùi thơm đến hương vị, từ màu sắc đến kết cấu bánh, mọi thứ đều hoàn hảo cho thực đơn nhà hàng tiệc cưới của bạn.
Pudding
Đây là món ăn phổ biến trong nhiều bữa tiệc của người phương Tây. Bánh pudding là kết quả của sự kết hợp giữa kem, sữa và trứng với một ít gelatin dạng bột. Khác với bánh Flan mềm nhưng dễ bể, Pudding có tính đặc và dẻo hơn. Pudding cũng có thể được xem như một phiên bản khác của thạch rau câu nhưng lạ hơn một chút.
Bánh Pudding cho thực đơn tiệc cưới sang trọng
Điều đặc biệt của bánh pudding là sự pha trộn của nhiều hương vị khác nhau. Một chút béo của trứng, một chút ngọt của kem tươi và một chút chua của trái cây. Bạn sẽ thường bắt gặp những món Pudding có vài lát trái cây, như xoài và dâu tây. Đôi khi sẽ là mứt hoa quả để tăng thêm phần hấp dẫn cho món bánh này.
>>Tham khảo thêm một số thực đơn tiệc cưới tại Metropole, tại đây!
Tổng kết
Thực đơn tiệc cưới sang trọng sẽ thể không trọn vẹn nếu thiếu món tráng miệng. Trên đây là những thông tin về món ăn tiệc mà chúng tôi gợi ý cho bạn. Hi vọng các cặp đôi sẽ tìm được một món ăn ngon phù hợp để tổ chức tiệc cưới mà mình hằng mơ ước. Chúc các cặp vợ chồng mới cưới có một ngày thật hạnh phúc và khó quên.
