admin
September 20, 2022
Bạn có biết mẫu thực đơn tiệc cưới bao gồm những gì? Bạn có biết cách lựa chọn và sắp xếp món ăn sao cho ngày cưới thêm trọn vẹn? Hãy tìm hiểu cấu trúc của một mẫu thực đơn tiệc cưới và ý nghĩa của từng món để có thêm nhiều kiến thức chu toàn cho ngày trọng đại của bạn nhé.
Cấu trúc của một mẫu thực đơn tiệc cưới trọn vẹn
Ngoài nhân vật chính là cô dâu và chú rể thì các món ăn được chiêu đãi trong suốt buổi tiệc cũng là điều khiến khách mời lưu tâm không kém. Thông qua việc lựa chọn và sắp xếp các món ăn mà quan khách có cơ sở để đánh giá sự tinh tế và chu đáo của chủ tiệc. Do đó mà công tác chuẩn bị thực đơn tiệc cưới chẳng những không nên làm quá sơ sài, mà còn phải làm thật cẩn thận.
Một cấu trúc thực đơn tiệc cưới hoàn chỉnh phải bao gồm bốn thành phần: Bánh mặn đầu giờ, khai vị, món chính và tráng miệng. Mỗi thành phần mang một ý nghĩa nhất định và có vai trò quyết định sự thành công của hôn lễ, cho nên cần phải đảm bảo đầy đủ cả bốn phần.
Bánh mặn đầu giờ
Bánh mặn đầu giờ có lẽ là cái tên khá xa lạ trong các mẫu thực đơn tiệc cưới, và đôi khi có vẻ không cần thiết. Tuy nhiên trong văn hoá đãi tiệc cưới ở Sài Gòn, hầu hết các trung tâm hội nghị – tiệc cưới sẽ chỉ phục vụ món ăn khi các nghi thức của hôn lễ được hoàn tất. Từ thời điểm khách đến và đợi đến khi cử hành hôn lễ là một khoảng thời gian khá dài, cho nên nếu tinh tế các cặp đôi nên thêm 1 món bánh mặn đầu giờ để khách “lót dạ” và đỡ buồn chán hơn cho đến khi các bạn hoàn thành các nghi thức cưới.
Bánh mặn Pate Chaud lạ mà quen
Khai vị
Khác với chức năng của bánh mặn đầu giờ là giúp khách mời “lót dạ” thì khai vị là món giúp quan khách khai mở vị giác, khơi gợi cảm giác thèm ăn của thực khách. Qua đó làm tăng hương vị và cảm giác ngon miệng khi khách mời thưởng thức các món chính. Một món khai vị hoàn hảo sẽ làm cho thực khách tích cực thưởng thức bữa tiệc hơn, cho nên các món khai vị nên mang những xu hướng hương vị bùng nổ gây kích thích vị giác.
Món khai vị phải đảm bảo gợi được cơn thèm ăn của thực khách
Món chính
Sau khi được kích thích vị giác bằng những món khai vị gây thương nhớ, các bạn nên chiêu đãi thực khách bằng những món chính tiệc thật xứng đáng. Món chính nên giảm vị chua và thật đậm đà để thực khách luôn có thể vấn vương sau buổi tiệc. Đúng với cái tên, món chính là món đảm nhận vai trò làm khách no nhưng lại không được gây ngán. Vị của các món chính tiệc lúc đầu nên đậm đà sau đó là thanh mát để cân bằng vị giác của thực khách.
Beefsteak cũng là một món chính không tồi
Tráng miệng
Dù là một món ngọt, nhỏ, nhẹ để kết thúc bữa tiệc, các cặp đôi cũng không nên lựa chọn quá sơ sài, qua loa. Dù không quan trọng như món chính nhưng nếu lựa chọn không kỹ càng, chế biến không tốt cũng sẽ để lại những ấn tượng xấu trong lòng quan khách. Các món tráng miệng nên chọn các món không quá lạ và vị cũng không được quá gắt. Nên chú ý các khâu chế biến để sau khi thưởng thức sẽ không để lại hậu vị chua trong khoang miệng.
Món ngọt tráng miệng không nên chọn quá sơ sài
Tham khảo các mẫu thực đơn tiệc cưới tại Gala Center
Thay vì phải ngồi tỉ mẩn nghiên cứu và lựa chọn món ăn cho phù hợp, tại sao bạn không thử dùng những mẫu thực đơn tiệc cưới siêu đẳng cấp tại các nhà hàng. Các mẫu thực đơn tiệc cưới ở đây đã được chọn lọc và cân bằng chế độ dinh dưỡng cũng như đảm bảo cân bằng vị giác cho thực khách. Cho nên để giảm bớt căng thẳng và mệt mỏi trong khâu chuẩn bị hôn lễ các cặp đôi nên nhờ tư vấn từ các đơn vị nhà hàng tiệc cưới.
Dưới đây là những mẫu thực đơn tiệc cưới tham khảo tại Gala Center:
SET MENU – 4,680,000Đ/ BÀN/ 10 KHÁCH
THỰC ĐƠN 1
Bánh Mặn Đầu Giờ
Ba Rọi Xông Khói Cuộn Tôm Sú Đút Lò
Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt
Súp Măng Tây Thịt Cua
Cá Chẽm Chiên Giòn Sốt Chanh
Gà Quay Sốt Cam – Bánh Bao Chiên 3
Cơm Chiên Sò Điệp Khô Khoai Môn Bánh Flan
THỰC ĐƠN 2
Bánh Mặn Đầu Giờ
Vẹm Xanh Nướng Sốt Salsa
Gỏi Mực Nướng Chanh Dây
Súp Bong Bóng Cá Tam Tơ
Cá Chẽm Chiên Giòn Sốt Tứ Xuyên
Sườn Nướng Sốt Mật Ong
Mì Udon Nhật Xào Bò Tẩm Tiêu
Chè Tuyết Nhĩ Táo Đỏ
SET MENU – 5,280,000Đ/ BÀN/ 10 KHÁCH
THỰC ĐƠN 1
Bánh Mặn Đầu Giờ
Vẹm Xanh Nướng Bơ Tỏi
Gỏi Mực Pattaya
Súp Bong Bóng Cá Tóc Tiên Tôm Sú Hấp Bia
Salad Trộn Thịt Nguội Sốt Kiểu Pháp
Gà Nấu Tiêu Xanh – Bánh Mì
Lẩu Sa Tế Hải Sản – Bún Tươi
Chè Dưa Tây Bích Ngọc
THỰC ĐƠN 2
Bánh Mặn Đầu Giờ
Ba Rọi Xông Khói Cuộn Phi Lê Cá Đút Lò
Gỏi Sứa Trộn Mực Gala
Súp Măng Tây Thịt Cua
Cá Tầm Phi Lê Hấp Hồng Kông
Salad Trộn Thịt Gà Nướng Sốt Caesar
Gà Nướng Sốt Teriyaki – Bánh Bao Hấp
Cơm Chiên Hạnh Nhân Hải Sản
Nho Mỹ
SET MENU – 6,880,000Đ/ BÀN/ 10 KHÁCH
THỰC ĐƠN 1
Bánh Mặn Đầu Giờ
Ức Vịt Xông Khói Sốt Việt Quất
Gỏi Mực Pattaya
Súp Vi Cá Hồng Xíu
Tôm Càng Chiên Giòn Sốt Tiêu Đen
Cải Rổ Sốt Sò Điệp
Bắp Bò Nấu Rượu Vang Đỏ – Bánh Mì
Mì Udon Nhật Xào Hải Sản Sốt XO
Chè Đậu Hũ Hạnh Nhân
THỰC ĐƠN 2
Bánh Mặn Đầu Giờ
Khai Vị 2 Món
Ba Rọi Xông Khói Cuộn Tôm Sú Đút Lò
Gỏi Sứa Trộn Mực Gala
Súp Vi Cá Thịt Cua
Cá Hoki Hấp Kỳ Lân
Cải Rổ Sốt Sò Điệp
Bò mỹ nướng sốt mù tạt – Khoai tây Jacket
Lẩu Nấm Hải Sản Kiểu Nhật – Mì Somen
Chè Hạt Sen Nhãn Nhục
Xem thêm>>> Hơn 20 mẫu thực đơn tiệc cưới thơm ngon cao cấp tại nhà hàng Gala Center
Lời kết
Trên đây là bài viết cung cấp thêm một số lưu ý để hôn lễ của bạn thêm trọn vẹn. Hy vọng chúng tôi đã có thể giúp bạn giảm bớt căng thẳng trong các công tác chuẩn bị, chúc các bạn có một hôn lễ thật tuyệt vời.
