Thực đơn tiệc cưới sang trọng với các món ăn châu Âu

Thực đơn tiệc cưới sang trọng gồm ba phần: khai vị, món chính và tráng miệng. Mỗi phần đều quan trọng và cùng nhau tạo nên một chủ đề, phong cách tổng thể mà nàng dâu và chàng rể đã lựa chọn. Ví dụ như phong cách cưới Á Đông thi người ta thường chọn bộ thực đơn cưới Á Đông, phong cách Trung Hoa thì bộ thực đơn cưới món Hoa… và sau đây là một số lựa chọn món ăn châu Âu cho một đám cưới lấy phong cách thanh lịch, cổ điển phương Tây.

 

Món khai vị nổi tiếng thế giới – Súp hải sản Bouillabaisse

Súp Bouillabaisse là món khai vị nổi tiếng của Pháp được nhiều người trên thế giới yêu thích. Nguyên liệu chính để làm nên món ăn ngon tuyệt vời này là cá, vẹm xanh, tôm với chanh vàng, nghệ tây, lá thì là và dùng kèm với bánh mì nướng bơ tỏi. 

Sự kết hợp giữa hải sản tươi ngon với vị thanh mát của chanh với bánh mì giòn mang đến nhiều tầng hương vị khác nhau. Do đó, súp Bouillabaisse đã trở thành món khai vị vô cùng phổ biến của nước Pháp và các nước châu Âu. Món ăn không chỉ mang hương vị đặc trưng ngon tuyệt vời cho người thưởng thức mà nó còn có ý nghĩa cầu mong sự giàu sang, sung túc.

Súp hải sản Bouillabaisse

Súp hải sản Bouillabaisse 

 

Salad Caesar 

Salad Caesar rất tuyệt khi bạn muốn bắt đầu bữa ăn với rau củ. Món khai vị này có lịch sử lâu đời ở Ý, xuất hiện trong mọi thực đơn của bất kỳ nhà hàng châu Âu nào. Nguyên liệu chính của món ăn là phô mai parmesan, xà lách roman, sốt worrouershire, dầu ô liu, trứng và bánh mì. Salad tươi ngon, trứng béo mềm, bánh mì giòn, phô mai mằn mặn và mùi thơm của ô liu kết hợp tạo nên một món khai vị có tính kích thích cao, là khởi đầu hoàn hảo cho mọi bữa ăn nào.

Salad Caesar khai vị nổi tiếng

Salad Caesar khai vị nổi tiếng

 

>>> Xem thêm: Bí quyết chọn món ăn cho hôn lễ sang trọng 

 

Món ăn Anh Quốc nổi tiếng cho thực đơn tiệc cưới sang trọng – Sunday Roast

Sunday Roast là một trong những món ăn lâu đời nhất của nước Anh và nổi tiếng ở châu Âu. Các nguyên liệu để chế biến nên món ăn này bao gồm thịt nướng, khoai tây nướng và các loại rau khác. Ngoài ra, Sunday Roast còn ăn kèm với nước sốt hành lá, nước sốt chua ngọt, bánh Yorkshire, bông cải xanh,… Một số đầu bếp sẽ thêm một số loại hạt để ăn kèm như hạt dẻ, hạt bí cho món ăn thêm bùi bùi, béo béo. Tuy đơn giản nhưng Sunday Roast đã nhận được sự yêu mến của thực khách bởi màu sắc đa dạng, hài hòa của các nguyên liệu cũng như chất dinh dưỡng mà món ăn mang lại và bổ dưỡng.

Món ăn Anh Quốc Sunday Roast

Món ăn Anh Quốc Sunday Roast

 

Ức vịt sốt cam của ẩm thực Pháp

Là một trong những món ngon truyền thống của Pháp và qua nhiều năm được coi là một trong những món ăn nổi tiếng nhất châu Âu. Ức vịt sốt cam được nhiều thực khách yêu thích, đặc biệt là trong những dịp sum họp gia đình cuối năm, những bữa tiệc quan trọng trong năm. Nguyên liệu chính của món ăn này là ức vịt và cam, được các đầu bếp sơ chế và tẩm ướp gia vị, sau đó áp chảo hoặc nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ để thịt có màu vàng nâu. Ngoài ra, sốt cam là một phần không thể thiếu để làm nên món ngon này. Sau khi vắt nước cam, đầu bếp mang đun nhỏ lửa trong dầu ô liu, bơ và hành tây thái lát. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị thơm ngon rất riêng cho món ăn.

Ức vịt sốt cam

Ức vịt sốt cam

 

Món tráng miệng Mousse

Bánh mousse là món tráng miệng người Pháp thường thưởng thức vào buổi chiều bên tách trà thơm. Món ăn được làm từ lòng trắng trứng và gelatin làm nguyên liệu chính. Có thể thay lòng trắng trứng bằng kem tươi để bánh có nhiều bọt từ đó mềm mịn, núng nính. Nếu bánh làm bằng lòng trắng trứng sẽ có nhiều bọt khí giúp bánh xốp hơn. Và mousse có nghĩa là bọt trong tiếng Pháp. 

Hương vị mà mousse truyền thống mang đến cho người thưởng thức là vị béo ngậy. Để món tráng miệng thêm đa dạng hương vị, đầu bếp đã sáng tạo chế biến món bánh với trái cây, socola,… 

Mousse Chocolate

Mousse Chocolate

 

Tổng kết

Ẩm thực Châu Âu khẳng định đẳng cấp với phong cách xa hoa, thanh lịch trong từng món ăn trong thực đơn tiệc cưới sang trọng. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn  những thông tin hữu ích để tổ chức nên một hôn lễ tuyệt vời tại nhà hàng tiệc cưới Metropole quận 3. Chúc bạn cùng bạn đời hạnh phúc viên mãn!

 

>>> Xem thêm: Thực đơn tiệc cưới cao cấp của nhà hàng Metropole 

 

More Articles for You

Wedding Planner là gì và tầm quan trọng của dịch vụ tổ chức tiệc cưới

Hôn lễ là một sự kiện vô cùng trọng đại trong cuộc đời mỗi người, bất kỳ cô gái, chàng …

Những lưu ý khi lựa chọn thực đơn nhà hàng tiệc cưới cho ngày vui trọn vẹn

Lễ cưới là một bữa tiệc quan trọng đối với cô dâu chú rể và cả hai bên gia đình. …

Đổi mới với thực đơn tiệc cưới cao cấp phong cách Trung Hoa

Ẩm thực Trung Quốc từ xưa đến nay được biết đến bởi sự đa dạng và phong phú từ gia …

Những món tráng miệng bắt mắt, ngon khó cưỡng cho thực đơn tiệc cưới sang trọng

Sẽ không có một lễ cưới trọng đại trọn vẹn nếu không có những món ăn thơm ngon, hấp dẫn …

Thực đơn tiệc cưới với các món ăn đến từ nền ẩm thực Áo

Thực đơn trong các hôn lễ luôn là vấn đề mà các cặp đôi dành nhiều thời gian để lựa …

Những điểm sáng chỉ có ở dịch vụ tổ chức tiệc cưới trọn gói

Trong những năm đổ lại đây, dịch vụ tổ chức tiệc cưới trọn gói đã ghi điểm trong mắt của …