Fusion – sự hòa quyện giữa các nền văn hóa

Việt Nam là một đất nước có nền văn hóa đa dạng, những văn hóa thuần Việt cũng có, những văn hóa được du nhập từ các nước khác cũng không thừa. Dân tộc ta luôn biết chiết lọc những tinh hoa để tạo nên nền văn hóa vĩ đại như ngày hôm nay.

Nền ẩm thực của văn hóa Việt Nam không còn lạ lẫm trên trường quốc tế, với hàng ngàn, hàng triệu món ăn độc đáo đến từ các anh em dân tộc khác nhau trên mảnh đất Việt Nam, nền ẩm thực tại nơi đây được xem như “món quà” của Thượng Đế.

Nhất là các món ăn trong thực đơn tiệc cưới của dân tộc ta chưa bao giờ khiến ta thất vọng. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho các bạn một xu hướng ẩm thực mới mẻ đầy độc đáo.

Fusion là gì?

Theo wikipedia, khái niệm Fusion Food được dùng để chỉ những món ăn được chế biến theo xu hướng pha trộn các món ăn từ các truyền thống khác nhau cùng với các thời đại khác nhau, sự pha trộn giữa các nền văn hóa nhằm tạo ra những biến tấu thú vị trong ẩm thực, để có thể mang đến cho người ăn thưởng thức những trải nghiệm mới mẻ.

Hiểu đơn giản thì fusion có nghĩa chính là sự hợp nhất, kết hợp. Do đó, Fusion Food (hay fusion cuisine) là sự kết hợp giữa các yếu tố như: nguyên liệu, phương pháp chế biến… giữa nhiều quốc gia, nhiều nền ẩm thực khác nhau để tạo thành một món ăn mới.

Fusion tại Việt Nam

Có rất nhiều đầu bếp quốc tế mang phong cách ẩm thực bản xứ và nhiều vùng khác nhau tới Việt Nam, họ cũng đã sáng tạo rất nhiều món ăn mới nhưng vẫn dựa những trên nền tảng ẩm thực vốn có độc đáo của người Việt để món ăn được người bản xứ dễ chấp nhận hơn.

Đối với cách sử dụng gia vị của món Á và món Âu chúng ta có thể thấy rõ sự khác biệt. Món Á thường có gia vị đậm và cay, ba nền ẩm thực Ấn, Hàn hay Thái là một ví dụ điển hình. Sẽ rất khó để thưởng thức món ăn đó một cách thoải mái khi bạn không phải là người bản địa.. Tuy nhiên nhờ Fusion, đã khiến cho các món ăn đó trở nên dễ ăn hơn đối với người châu Âu bằng cách gia giảm độ cay hoặc bớt đi một số gia vị quá gắt.

Chuyện không hề đơn giản một tí nào để có được sự sáng tạo độc đáo khơi dậy mọi giác quan của thực khách. Có những đầu bếp đã dành cả cuộc đời để đi khắp nơi trên thế giới và để có thể khám phá ẩm thực của nhiều quốc gia khác nhau và tạo ra một món ăn mới có sự kết hợp giữa những nền ẩm thực.

Nhà hàng tiệc cưới theo phong cách fusion

Có rất nhiều nhà hàng tiệc cưới tại HCM theo phong cách này, nhưng để nói về người tiên phong ở lĩnh vực này thì không thể không nhắc đến Gala Center – Trung tâm hội nghị tiệc cưới quận Tân Bình. Cùng với đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực. Đặc biệt, bếp trưởng của Nhà hàng có trên 30 năm thâm niên trong ngành và từng làm việc tại các nhà hàng khách sạn nổi tiếng. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Thực đơn tiệc cưới tại Gala Center chắc hẳn sẽ làm bạn hài lòng nhờ các món ăn phong phú, đa dạng, và được trang trí độc đáo. Các món ăn được nghiên cứu để nấu sao cho hợp đúng mùi, đúng vị, kích thích vị giác tối đa và tránh cảm giác nhàm chán cho khách tham dự. Hơn thế nữa, cùng với thực đơn độc đáo, tinh tế và các iêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của Gala Center được lựa chọn bởi các đầu bếp hàng đầu trong ngành cùng với kinh nghiệm dày đặc.

Được thừa hưởng và phát triển 20 năm kinh nghiệm trong ngành nhà hàng – khách sạn của đơn vị chủ quản, Tập đoàn Quê Hương – Liberty. Trung tâm Hội nghị & Tiệc cưới Gala Center chính là một trong những địa điểm tuyệt vời tổ chức tiệc cưới quận Tân Bình có thể đáp ứng được mọi nhu cầu về tổ chức sự kiện, hội nghị hay tiệc cưới, các yêu cầu từ nhỏ đến lớn hoặc cách set up tiệc cưới đến thực đơn và phong cách phục vụ đảm bảo có thể làm hài lòng bạn.

Tham khảo thêm tại đây.

Hy vọng qua bài viết này bạn có thể biết thêm thông tin về xu hướng ẩm thực fusion cũng như trung tâm hội nghị tiệc cưới quận Tân Bình – Gala Center. Để bạn có thể chọn ra một thực đơn đặc sắc cùng với một lễ cưới tuyệt vời cho mình!