admin
August 25, 2018
Một thực đơn tiệc cưới sẽ bao gồm: món khai vị, món chính và món tráng miệng. Trong đó, các món tráng miệng sẽ là đoạn kết cho một buổi tiệc hoàn hảo.
Thông thường, ở các buổi tiệc cưới, món khai vị gồm 1-2 món, món chính từ 3-5 món, cuối cùng là món tráng miệng tầm 1-2 món tùy vào yêu cầu của cô dâu chú rể. Sau khi đã thưởng thức các món ăn chính với nhiều thịt, cá; để khách mời cảm thấy có được một buổi tiệc thì các món ngọt, thanh, mát của món tráng miệng sẽ đáp ứng các nhu cầu đó.
Tại nhà hàng tiệc cưới Mereopole, ở các thực đơn tiệc cưới sang trọng sẽ gồm các món như:
1.Trái cây Yauout
Trái cây được sắc nhỏ thành hạt lựu hay thành những hình thù đẹp mắt, trang trí cùng với sữa chua trên những chiếc cốc xinh xắn. Vị chua chua, ngọt ngọt của sữa chua hòa quyện cùng các vị của trái cây: dâu tây, chuối, kiwi, nho, xoài sẽ làm nên một hương vị , làm cho mọi người khó mà chối từ.
Sắc trắng đục của sữa chua sẽ làm nổi bật các sắc màu tươi tắn của trái cây, đỏ, xanh, vàng, tím… sẽ làm cho món ăn thêm thu hút. Món ăn này giúp cho hệ tiêu hóa của khách mời làm việc tốt hơn, sau khi “thu nạp” không ít dầu mỡ, chất đạm từ các món ăn khác.
2. Dâu tây nhúng socola
Từ trước đến nay, dâu tây là loại trái cây ưa thích của nhiều người, với vị chua chua, ngọt ngọt mà nó đem lại nơi đầu lưỡi. Dâu tây có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ mắt, phòng chống ung thư, giảm các nếp nhăn, điều chỉnh huyết áp.
Trong khi đó, socola được xem là liều thuốc để giảm stress, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa huyết áp cao. Vị ngọt của nó cũng ngọt ngào như tình yêu vậy, đây là món quà mà các cặp đôi thường tặng nhau vào các dịp lễ Valentine.
Sự kết hợp của dâu tây cùng socola sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời, đủ đọ ngọt kể khơi lên vị chua của dâu tây.
3. Chè hạt sen long nhãn
Đây được xem là món ăn với cái tên khá kêu “tinh túy trời đất”. Nhãn – loại trái cây một thời được mệnh danh là “vương giả chi quả” kết hợp với “vương giả chi hoa” – hoa sen thì không có gì bằng.
Hai tạo vật quý giá của trời đất ấy, dù không hẹn trước nhưng vẫn luôn chọn đúng thời điểm khoảnh khắc trong năm để bừng tỏa hương, tỏa sắc thơm ngát. Thật tuyệt vời khi nhãn lồng ngòn ngọt, thấm vào lòng người bằng hương quê đằm thắm lại được hương sen ướp thơm sẽ thành một bát chè thanh tao, cao quý, thể hiện một cuộc sống vương giả.
Tất cả sẽ hòa quyện, tạo thành một món tráng miệng trong thực đơn tiệc cưới cao cấp đem lại cảm giác thanh mát, tuyệt vời vào những ngày hè nóng bức.
4. Rau câu sơn thủy
Rau câu được làm từ bột rau câu, một sản phẩm của mẹ thiên nhiên biển cả sẽ đam lại cảm giác mát mẻ đến lạnh người khi thưởng thức. Nước rau câu nguyên thủy không màu, thế nên, để đẹp thì đầu bếp sẽ cho thêm các màu sắc. Đó có thể là màu xanh từ lá dứa, trẳng từ sữa, nâu từ cà phê, đỏ từ nước ép dưa hấu.
Ngày nay , có thêm món rau câu 3D đẹp mắt với các họa tiết độc đáo sẽ làm cho mọi người vô cùng thích thú.
